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給孩子喂飯是個(gè)極其考驗(yàn)?zāi)托暮图夹g(shù)的活，小半碗肉泥，孩子可以磨磨蹭蹭吃上一個(gè)小時(shí)。老母親心里苦，只能默默祈禱孩子快點(diǎn)學(xué)會(huì)自主進(jìn)食。
可當(dāng)孩子真的開始自己扒拉食物吃，家長的血壓卻更高了。怎么比之前還磨嘰？！用餐時(shí)間翻了倍，吃得還沒之前多，食物飯?jiān)踩龅玫教幎际?..
(相關(guān)資料圖)
先別急著生氣，孩子這樣是有原因的，我們可以先試著去理解一下小機(jī)靈鬼的“苦衷”，然后再想方法應(yīng)對(duì)。
“我想好好吃，
但手不聽使喚啊”
孩子自己吃飯的速度不如家長喂飯，這真的很正常。 我們大人已經(jīng)是吃了幾十年飯的熟練工，手指靈活，操縱筷子、勺子、叉子都不在話下，當(dāng)然快了。
可孩子不是這樣。TA學(xué)吃飯的過程并不是家長想象的“今天剛學(xué)會(huì)握勺子，練幾天就能學(xué)會(huì)自己吃飯”，而是要跟隨身體的發(fā)育、手部精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展，一步步點(diǎn)亮技能。
根據(jù)美國兒科學(xué)會(huì)今年最新發(fā)布的《0-5歲兒童里程碑》，孩子可能得到兩歲左右才學(xué)會(huì)用勺子吃飯，3歲才使用叉子。在此之前，從學(xué)會(huì)用手指耙食物、抓食物，到拿勺子、叉子，擰瓶蓋，無一不需要漫長的練習(xí)時(shí)間。
兒童運(yùn)動(dòng)發(fā)育里程碑（節(jié)選）
9個(gè)月：能用手指把食物耙向自己12個(gè)月：能用拇指和另一個(gè)手指的指尖撿起物品15個(gè)月：能用手指抓一些食物吃18個(gè)月：能夠自己用手指抓取食物喂飽自己、嘗試使用勺子24個(gè)月：用勺子吃飯30個(gè)月：手能做旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，如擰開瓶蓋36個(gè)月：使用叉子48個(gè)月：在監(jiān)督下自己倒水或裝食物
所以孩子開始自主進(jìn)食后吃飯速度反而變慢、撒得到處都是，真不能怪TA，寶寶已經(jīng)很努力了，只是需要時(shí)間進(jìn)步而已。
在孩子動(dòng)作還不熟練的時(shí)候，我們需要幫一手，一邊幫忙喂著吃，一邊讓孩子嘗試自己吃；等到孩子完全掌握干飯技能之后，就基本可以放手了，無論孩子吃得多慢多臟亂都不要插手、不要上手喂，否則會(huì)前功盡棄。
多鼓勵(lì)、多表揚(yáng)，慢慢的孩子也能“上道”了。
PS：要給孩子提供匹配其咀嚼能力的食物，總原則由稀到稠，由細(xì)到粗。
“我真的不需要吃那么多啦”
有些家長的煩惱不是孩子吃得磨嘰、臟亂，而是吃得少。孩子過1歲以后，食欲就突然滑坡，連之前最愛吃的食物，也是吃了一些后就突然把頭轉(zhuǎn)開，怎么哄都不吃了。
孩子有這樣的表現(xiàn)，有很大一種可能，是真的吃飽了。1歲以后孩子的生長速度放緩，食欲也有所下降，他們的自主進(jìn)食行為主要由饑餓和飽腹感驅(qū)動(dòng)，餓了就吃，飽了就不吃，其實(shí)也是合理且可預(yù)料的。
遇到這種情況，我們除了培養(yǎng)孩子規(guī)律進(jìn)食（每天固定時(shí)間吃飯），還要學(xué)習(xí)識(shí)別孩子的飽腹和饑餓信號(hào)，不要在孩子已經(jīng)飽了的時(shí)候喂飯，也不要餓著孩子。
美國CDC資料顯示，當(dāng)6-23個(gè)月孩子餓/飽了的時(shí)候，可能會(huì)有以下幾種表現(xiàn)：
餓了
伸手去拿食物或指著食物。
當(dāng)提供勺子或食物時(shí)張開嘴。
當(dāng)看到食物時(shí)會(huì)表現(xiàn)出興奮。
使用手部動(dòng)作或發(fā)出聲音，讓你知道TA仍然很餓。
飽了
推開食物。
提供食物時(shí)閉上嘴巴。
將頭從食物上移開。
使用手部動(dòng)作或發(fā)出聲音來讓你知道TA已經(jīng)吃飽了。
如果孩子明顯還沒飽（只吃了幾口），但就是不樂意吃了，可以嘗試告訴寶寶：這一頓可以吃不完，但剩下的食物要留到下一頓接著吃，不能浪費(fèi)，你自己考慮。如果孩子確實(shí)還沒吃飽，有可能會(huì)選擇接著吃，下一頓吃新鮮的一餐。
總的來說，我們應(yīng)盡可能讓孩子自己決定吃多少食物，孩子各方面發(fā)育、生長曲線正常，一般不需要擔(dān)心。實(shí)在擔(dān)心孩子吃少了不長個(gè)，建議咨詢兒保醫(yī)生。
“這個(gè)食物我沒吃過，
肯定不好吃”
還有一種飯?jiān)鼘殞?，是開始自主進(jìn)食后只吃自己喜歡的幾種食物，不愛吃通通剩下不吃了，就算沒吃飽也無所謂，反正有零食。
該怎么看待這種欠揍的表現(xiàn)呢？
其實(shí)也不是不能理解。有一句話是這么說的：“大人不會(huì)挑食，因?yàn)樗麄兛梢赃x擇自己想吃的食物”，某種程度上沒說錯(cuò)，站在孩子的角度，他們只是優(yōu)先選擇了自己更喜歡吃的食物。幼兒可能從2歲左右開始抗拒新食物，只選擇吃少數(shù)幾樣自己偏愛或已充分接受的食物。
但是，孩子的健康成長離不開膳食營養(yǎng)均衡，不能勉強(qiáng)，難道就只能放棄？
其實(shí)可以不用那么早放棄。在確定孩子的確不會(huì)接受某種食物之前，我們可能有必要多讓孩子嘗試幾次（多達(dá)8-10次）。期間要注意定時(shí)進(jìn)餐和限制零食，確保孩子在引入新食物時(shí)感到饑餓（餓了吃啥都香）。
在反復(fù)嘗試的過程中，要著力提升食物的口味和外觀，激發(fā)孩子對(duì)這種食物的興趣。說實(shí)話，很多時(shí)候不是孩子不愛吃，而是飯菜做得不好吃（或看起來不好吃）。舉個(gè)例子，小時(shí)候我特別不喜歡吃燒茄子，軟不拉幾味道顏色還怪怪的，等長大后吃到飯店的燒茄子之后，好吃到懷疑是改良品種了...
所以建議各位家長在給孩子嘗試新食物之前都自己先嘗一嘗，自己覺得可以接受（至少不難吃了）再給寶寶吃；或者把少量新食物和孩子已經(jīng)喜歡的食物混在一起烹飪，或許孩子的味蕾會(huì)容易適應(yīng)一些。
如果試了多次孩子還是堅(jiān)決不要，那就還是先放一放吧，萬一逼得太緊，把孩子搞逆反了就更難了。隨著時(shí)間的推移，孩子的食欲和飲食行為會(huì)趨于平穩(wěn)，到時(shí)再試或許會(huì)容易接受些。
“這個(gè)好好玩...
反正不急，飯等會(huì)”
有的家長說，孩子對(duì)食物本身沒啥意見，就是不肯坐下來好好吃飯，一會(huì)瞧瞧這個(gè)一會(huì)玩玩那個(gè)，注意力永遠(yuǎn)不在飯碗里。要是周末還有時(shí)間和TA耗一耗，工作日要上班，哪有那么多時(shí)間慣著TA？搞不懂，怎么就這么拖沓！
其實(shí)沒什么好不懂的，時(shí)光倒流幾十年，你大概率也是這個(gè)樣子。自律這種東西是靠后天培養(yǎng)的，且大多是因?yàn)闀r(shí)間有限。
例如，因?yàn)槌酝暝绮鸵ド习?，所以必須趕緊吃完——這是我們大人的迫不得已，但孩子沒有這個(gè)需要啊，TA又不用打工上學(xué)，沒有定好的schedule，吃了玩玩了吃，一天天這么閑散過，真的就是不急。
而孩子會(huì)爬會(huì)走會(huì)說話會(huì)看電視之后，展現(xiàn)在TA面前的世界又實(shí)在太過有趣，這種有趣甚至蓋過了食物本身的吸引力和TA那不怎么強(qiáng)的食欲，導(dǎo)致了孩子“拖沓不吃飯”的局面。
應(yīng)對(duì)這種情況，家長需要做的是減少干擾、調(diào)動(dòng)孩子對(duì)吃飯本身的興趣，例如：
盡可能關(guān)掉電視不看手機(jī)，全家一起在餐桌上吃飯
可以聊天，但最好是分享今天發(fā)生的事情，或科普食材有關(guān)的小知識(shí)
鼓勵(lì)（但不強(qiáng)迫）孩子在每天的同一時(shí)間段吃東西，養(yǎng)成良好習(xí)慣
和孩子約定并反復(fù)強(qiáng)調(diào)【先吃再玩】，而非直接制止孩子說【不要玩了】
讓孩子坐在兒童餐椅上進(jìn)食，而非坐在媽媽的腿上或者邊吃邊移動(dòng)
孩子學(xué)習(xí)自主進(jìn)食是一個(gè)漫長且艱辛的過程，很多家長都抱有不同的態(tài)度：
有的覺得沒必要，大人幫忙喂更快，反正孩子長大之后都能學(xué)會(huì)吃飯；
有的覺得孩子自己需要吃多少自己知道，減少了過度喂食變胖的可能性；
有的覺得必須學(xué)，不從娃娃抓起培養(yǎng)自主進(jìn)食好習(xí)慣，越大壞毛病越多...
關(guān)于娃自主進(jìn)食你的觀點(diǎn)是？歡迎在評(píng)論區(qū)留言。
end
參考文獻(xiàn):
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免責(zé)聲明：本文數(shù)據(jù)更新于2022年11月。文章的目的是提供一般的醫(yī)療、健康、用藥的科普信息，不能代替任何個(gè)人的醫(yī)學(xué)診斷和治療。個(gè)人的醫(yī)學(xué)問題請(qǐng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。對(duì)這篇科普文有任何建議，請(qǐng)給我們留言。
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