北京市市場監管局近日在全市組織開展秋季開學校園食品安全專項檢查。檢查重點為全市范圍內學校食堂、為學生供餐的集體用餐配送單位以及學校周邊200米范圍內的食品經營單位，學生群體最愛光顧的快餐店、奶茶店、炸雞店、便利店等，也被列為檢查重點。

市場監管部門將全覆蓋檢查學校食堂，重點檢查食材采購貯存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環節，查看進口冷鏈食品使用管理情況，督促學校落實食品安全校長(園長)負責制，強化校園內部食品安全管理。同時，強化對學生餐配送企業的監管力度，屬地市場監管部門將通過“專人日查”，及時發現、處理食品安全隱患;同時要求選擇外送餐方式的學校，委派專人進行收餐查驗，確保餐食送到學校時包裝完好、溫度達標、未超過最佳食用期限。需要在校內分餐的，要使用專門的分餐場所，嚴格按照分餐操作流程進行。

此外，本市還將加強對校園周邊200米范圍內的食品經營單位的檢查，尤其是學生群體容易光顧的快餐店、奶茶店、炸雞店、早點鋪、便利店、小超市等，對于發現的無證經營、超范圍經營、后廚環境臟亂、餐具不消毒、銷售超過保質期食品等食品安全違法行為將依法從嚴從快查處。
（記者 張楠）