了解都勻毛尖茶歷史、學習茶葉采摘技巧、體驗非遺制作技藝……今年以來，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院的校園成為黔南地區(qū)的一個熱門旅游目的地，入園游客突破2萬人次。
(資料圖)
“校旅融合”是什么？當業(yè)內(nèi)還在廣泛探討該業(yè)態(tài)概念時，位于貴州省南部的這所地方職業(yè)院校已用實踐探索出一條路徑。2019年成為3A研學景區(qū)校園、2022年取得 4A級研學景區(qū)校園創(chuàng)建資格、2023年4月獲批貴州省首個“校旅結(jié)合茶文化研學基地”……連續(xù)幾年，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院將“校旅融合”作為推進產(chǎn)教深度融合的重要抓手，取得了實效，收獲了認可。
為何融、如何融？連日來，記者走進黔南民族職業(yè)技術(shù)學院，實地探訪職業(yè)院校“校旅融合”的“破圈”之道。
為啥融？地方職業(yè)院校推進產(chǎn)教融合的務實探索
在2014年啟動校園建設規(guī)劃時，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院提出了一條大膽的定位：“教育教學、創(chuàng)業(yè)孵化、茶旅康體”的研學景區(qū)校園和都勻市西北部城市公園。
對這份定位，當時不少學生甚至教職工都提出了不解與疑惑：“學校為何建成景區(qū)？”
“這并不是憑空想象。”對于疑惑，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院黨委書記羅俊道出其中原因。在他看來，職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)是“命運共同體”，最大的特征是與市場的黏合度為零。近年來，各地不斷深化產(chǎn)教融合，但現(xiàn)實中，職業(yè)院校與地方產(chǎn)業(yè)在結(jié)構(gòu)上仍有不同程度適配錯位，教育教學調(diào)整得不夠及時，產(chǎn)教融合處于低水平、低層次狀態(tài)。
作為地方院校，這樣的瓶頸更為突出。“受地緣、交通、人才、資金、產(chǎn)業(yè)基礎等方面制約，培育的人才往往跟不上市場和產(chǎn)業(yè)的節(jié)奏。”羅俊說。
黔南民族職業(yè)技術(shù)學院校園一角。人民網(wǎng) 龍章榆攝
如何走出一條新路子？學校將目光瞄準了旅游產(chǎn)業(yè)。從外部看，近年來貴州將旅游產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)，旅游實現(xiàn)“井噴式”發(fā)展。作為貴州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“主戰(zhàn)場”，黔南州有300多項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，68個國家級傳統(tǒng)村落，以及“中國天眼”、荔波世界自然遺產(chǎn)等世界級旅游名片，產(chǎn)業(yè)環(huán)境十分廣闊。
往內(nèi)看，學校也有旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。學校綠地率70%，國家二類植物有幾十種，還有60多年歷史的100多畝都勻毛尖原種茶——漁鉤小葉茶以及貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研培基地、省級都勻毛尖茶大師工作室、貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群培訓基地等載體，能深度參與的職業(yè)體驗場館超1萬平方米，自然景觀、人文景觀富集。
改革現(xiàn)實需要、具有發(fā)展基礎。“將校園建成景區(qū)，以景區(qū)為突破口，推動旅游產(chǎn)業(yè)和職業(yè)教育建立深度有效、持續(xù)穩(wěn)固融合機制大有可為。”羅俊認為。
如何融？推進校景、校企、研學、景城一體化建設
即使具有先天條件，“從無到有”推進校旅融合，也并不是一件容易的事情。
面對這個系統(tǒng)工程，學校清晰勾勒出一份明確的施工圖。“就是抓住研學這條主線，同步推進校景、校企、研學、景城一體化建設。”羅俊介紹。
——校景“一體化”，注重理念融合，按景區(qū)的標準來建校園。學校結(jié)合校園原有景區(qū)，相繼建成茶園、桃園和桔園等八大主題園和茶旅、非遺文化和山地農(nóng)業(yè)等九大深度研學體驗區(qū)。在此基礎上，學校成立一個校級景區(qū)公司、一個院級教育研學公司，以公司治理模式來管理景區(qū)、管理校園，保障校園景區(qū)有序規(guī)范管理運營。
——校企“一體化”，推動產(chǎn)教融合。專業(yè)上，學校組建旅游與茶產(chǎn)業(yè)系，建成全省首個旅茶專業(yè)群，形成“旅游+茶”“旅游+非遺”“旅游+電商”等專業(yè)。人才培育上，學校每年與黔南州民宿協(xié)會開設30 人訂單班，雙方共定培養(yǎng)方案，實行“招生即招工、入校即入企、入學即就業(yè)”。課程教材與企業(yè)和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準相對接的專業(yè)課程體系，開發(fā)《研學旅行》《非遺文化》等校本教材，實現(xiàn)教學過程與生產(chǎn)過程、教學標準與生產(chǎn)標準、學校育人與企業(yè)用人的無縫對接，做到校企一體融合發(fā)展。
學校里建有游客購物中心。人民網(wǎng) 龍章榆攝
——研學“一體化”，突出訓旅融合。學校建設涉及旅游產(chǎn)業(yè)導游、酒店、餐飲、非遺產(chǎn)品等 20 多個實訓室和實訓基地，提供 70 多個崗位。建成全省首批中小學生研學旅行營地，開發(fā)涵蓋都勻毛尖茶文化、民族文化、非遺文化、科技文化和軍旅文化等研學領(lǐng)域的研學課程 36 門。以茶園、桔園和養(yǎng)殖場等為重點，學校打造勞動教育實踐基地，傳播科普知識和科學創(chuàng)新精神。推動實現(xiàn)景區(qū)即校園，景觀即實訓基地，學生即導游，景點即課堂，實訓產(chǎn)品即旅游產(chǎn)品。
——景城“一體化”，推進校地融合。學校先后與州內(nèi)外縣市政府簽訂合作協(xié)議，與文旅部門、民宿協(xié)會、酒店、旅游公司等企業(yè)建立了密切合作關(guān)系。同時，學校圍繞現(xiàn)實問題開展對策調(diào)研，《黔南州茶旅一體融合發(fā)展的問題與對策》等列入州委州政府的重大課題，服務地方政府發(fā)展。另外，學校將校園開放為市民公園，服務市民，實現(xiàn)將學校的教育教學融入產(chǎn)業(yè)、融入政府、融入地方生活。
實踐證明，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院的路子探對了。3A研學景區(qū)校園、 4A級研學景區(qū)校園、貴州省校旅結(jié)合茶文化研學基地、貴州省科普教育基地、貴州省勞動教育基地、黔南州青少年科普培訓基地……經(jīng)過多年發(fā)展，一項項“頭銜”先后落地，一個多方參與、規(guī)范管理、責任清晰、保障有效的校園景區(qū)成型。學生到“4A級景區(qū)讀雙高校”的愿景成為現(xiàn)實。
帶來啥？收獲“學校受益企業(yè)認同社會認可”多贏局面
5月的后山茶園里，老茶樹探出新葉，吐露勃勃生機。茶壟之間，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院旅游專業(yè)的學生吳菊變身“專業(yè)導游”，帶領(lǐng)著一隊小學生“游客”穿梭其中。
“帶孩子認識茶葉、教孩子一些茶園知識、隨時應對帶隊面臨的突發(fā)狀況……這樣的鍛煉，讓我收獲了課堂里學不到的知識。”吳菊感慨。
和吳菊一樣收獲豐富實踐經(jīng)歷的學生不在少數(shù)。旅游與茶產(chǎn)業(yè)系創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶隊老師金學佳說，當一支旅游團隊進入園，學生們便轉(zhuǎn)化為“企業(yè)工作者”。“旅游專業(yè)學生將直接作為導游、茶藝專業(yè)將成為茶藝老師、制茶專業(yè)學生教授茶制作技巧、烹飪專業(yè)學生開展烹飪教學、文秘等專業(yè)學生參與宣傳與公眾號運營。目前，旅茶系的實戰(zhàn)實訓覆蓋學生90%以上。”她說。
從設計到實踐全流程參與的教學環(huán)境，讓職業(yè)教育最先感受到市場的脈搏，培育出適合產(chǎn)業(yè)需要的高質(zhì)量人才，獲得了社會的高度認可。
學院的茶山吸引眾多小學生前來研學。黔南民族職業(yè)技術(shù)學院供圖
就業(yè)情況最先變化。連續(xù)幾年，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院就業(yè)率位居前列。今年，學校舉辦的雙選會上更是出現(xiàn)了微妙變化：招聘企業(yè)多，應聘學生少。為啥？在此之前，大部分學生早已有簽約意向。“以茶旅系旅游班、茶業(yè)班等專業(yè)舉例，基本還沒畢業(yè)就已被企業(yè)預定。”金學佳說。
變化更直觀地體現(xiàn)在數(shù)據(jù)里。根據(jù)統(tǒng)計，2018年前，黔南職院每年的招生規(guī)模僅2000多人，到2022年后，規(guī)模已擴大到5000多人。“以前報考要幾次錄取，近幾年全是第一志愿一次錄完，這是質(zhì)的變化！”羅俊介紹。
學生更出眾、企業(yè)更認同、社會更認可。然而，在羅俊看來，最大的收獲是學校的環(huán)境的煥然一新。“外在看，景區(qū)式的校園景點增加了學校的書香氛圍與人文氣味，內(nèi)在看，師生積極主動開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，這種干事創(chuàng)業(yè)的環(huán)境提振了學校的精神面貌，形成了良性循環(huán)，將成為推進學校各項事業(yè)長遠發(fā)展的內(nèi)在動力。”他說。
校旅結(jié)合、產(chǎn)教一體，黔南民族職業(yè)技術(shù)學院的探索將會更加深入。
今年4月底，貴州省教育廳、貴州省文化和旅游廳印發(fā)《關(guān)于實施“校旅結(jié)合”助推教育事業(yè)和文化旅游高質(zhì)量發(fā)展的意見》。貴州省教育廳相關(guān)負責人表示，貴州各級教育行政部門和學校將與各級文旅行政部門、單位加強溝通協(xié)調(diào)，加快提升貴州高素質(zhì)應用型旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，推動產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈深度融合，形成貴州“校旅結(jié)合”助推旅游產(chǎn)業(yè)化特色發(fā)展模式，打造貴州教育和旅游發(fā)展新品牌。
